خانه » تغذیه (صفحه 2)

تغذیه

ویتامین‌های تقویت کننده قدرت مغز را بشناسید

ویتامین‌های تقویت کننده قدرت مغز را بشناسید

مغز انسان عضو پیچیده ای است که نیاز به مواد مغذی متفاوتی برای عملکرد بهتر دارد. مطالعات نشان داده است که کمبود مواد مغذی در ابتلا به اختلالات روانشناختی، زوال شناختی ناشی از سن، و اختلالات رشدی نقش دارد. طبق یافته های مطالعاتی، افزایش مصرف مواد مغذی حفاظت کننده مغز موجب بهبود ابعاد مختلف عملکرد شناختی نظیر یادگیری و حافظه می شود. در ادامه به ۶ ویتامین و مواد معدنی ضروری برای مغز سالم اشاره می شود.

ادامه نوشته »

چرا زنان ژاپنی نه چاق می‌شوند، نه می‌میرند؟!

چرا زنان ژاپنی نه چاق می‌شوند، نه می‌میرند

لابد شما هم درباره طول عمر ژاپنی ها شنیده اید. اینکه آنها بالای صد سال زندگی می کنند و از همین بابت در جمع ۱۵ کشور اول دنیا هستند که سن امید به زندگی در بین مردمانش بالاست. در عین حال ژاپن در رتبه دوم خودکشی را بین کشورها دارد. نکته اینجاست که خودکشی در کشور ژاپن بیشتر بین زنان این سررزمین اتفاق می افتد. با این حال باید بدانید به جز آن عده از زنان ژاپنی که با خودکشی خودشان را از بین می برند. طول عمر آنها به شکل قابل توجهی بالاست. علاوه بر این ژاپنی ها بخصوص زنان ژاپنی چاق نمی شوند. قریب به اتفاق آنها روی وزن ایده آل هستند. و شاید همین سلامت فیزیکی باعث می شود که طول عمر آنها هم بیشتر و بیشتر شود. برای سردرآوردن از چم و خم زندگی ژاپنی این مطلب را تا انتخا دنبال کنید.

ادامه نوشته »

ناگفته هایی درباره ی پرخوری عصبی

ناگفته هایی درباره ی پرخوری عصبی

شاید خیلی از افراد را دیده باشید که وقتی عصبی می‌شوند به تنها کاری که پناه می‌برند، خوردن است و سعی می‌کنند با این کار اعصاب خود را آرام کنند. از طرف دیگر افرادی هستند که از غذا خوردن ترس دارند چرا‌ که فکر می‌کنند هر لقمه‌ای تبدیل به بالاترین کالری می‌شود. با این حال بخور، نخورهای افراطی در افراد همه نشانه یک بیماری شناخته شده به‌ نام اختلال در خوردن است. اختلالات خوردن به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند؛ اختلال پرخوری عصبی و دسته دیگر بی‌ اشتهایی عصبی. البته اختلال خوردن تعریف نشده یکی دیگر از مشکلات در حیطه اختلال خوردن است. به‌طور کلی ثابت شده که اختلال در خوردن در هر مرحله‌ای که باشد، با هر شدت و ضعفی، باید درمان شود و جزء بیماری‌های دشوار است.

ادامه نوشته »

۷ غذای سالم که به اشتباه دور ریخته می شوند

7 غذای سالم که به اشتباه دور ریخته می شوند

بعضی از بخش‌های میوه‌ها و سبزیجات به‌عنوان مواد زاید و دورریختنی شناخته می‌شوند، اما تا حالا فکر کرده‌اید که شاید این مواد هم مفید باشند؟! واقعیت این است که وقتی این مواد را دور می‌ریزید، مزایای تغذیه‌ای جدی و مهمی را از دست می‌دهید! دانه های طالبی: خیلی از کسانی که می‌خواهند طالبی بخورند، اولین کاری که می‌کنند این است که تخمه‌های طالبی را دور می‌ریزند و فکر می‌کنند که این تخمه‌ها هیچ فایده‌ای ندارند. در صورتی که تخمه‌های طالبی حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین E و منیزیم است که همگی آن‌ها برای سلامتی انسان‌ها مزیت‌های زیادی دارند. می‌توانید این تخمه‌ها را همراه با روغن زیتون درون تابه تفت دهید و بعد به‌راحتی بخورید.

ادامه نوشته »

آیا با بیماری وسواس به غذای سالم آشنایی دارید؟

وسواس به غذلی سالم

بیماری «اُرتورکسیا نرووسا» یا به تعبیری وسواس به غذای سالم می‌تواند فرد را در نهایت با سو تغذیه مواجه کند. این بیماری در افرادی شایع است که وسواس زیادی برای مصرف غذای سالم به خرج می‌دهند. همچنان بحث‌های زیادی پیرامون این بیماری که پیشتر از آن به عنوان یک مزیت اخلاقی یاد شده، وجود دارد. نکته مهم این است که بیماری اُرتورکسیا نرووسا هنوز به عنوان یک اختلال غذایی شناخته نمی‌شود.

ادامه نوشته »

تغذیه در زندگی کارمندی

تغذیه در زندگی کارمندی

امروزه نقش تغذیه و جایگاه اساسی آن د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر تمامی گروه‌ های سنی به خصوص در کارکنان و مد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یران و کارمند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ان و وضعیت سلامت جسمی آنان کاملا آشکار شد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه است. محیط کار افراد و نوع و میزان فعالیت آن ها د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر سلامتی آنها و د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر نتیجه راند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌مان کار آنان اثر مستقیمی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. تغذیه مناسب می‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر فکر و جسم این افراد تاثیر مناسبی بگذارد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

ادامه نوشته »

چه کنیم که دیرتر پیر شویم؟

وقتی صحبت از مبارزه با نشانه‌های پیری می‌شود، بجز روش‌های معدودی که باعث می‌شوند احساس و ظاهر بهتری داشته باشیم، بعضی تغییرات در شیوه‌ی زندگی نیز می‌توانند بسیار مفید واقع شوند. در این مقاله، ما لیستی از روشهای اثبات شده علمی برای ایجاد یک شیوه زندگی ضد پیری را بیان می‌کنیم.

ادامه نوشته »

هشت کاری که باید هر روز قبل از ساعت ۸ انجام بدهید

وقتی روزتان را آغاز می‌کنید معمولا احساس می‌کنید سوپرمن هستید یا زامبی؟! بیش‌تر مردم فکر می‌کنند زامبی هستند. خیلی از ما صبح‌ها آشفته، بی‌انگیزه و بدعنق از خواب بیدار می‌شویم. اما «بنجامین فرانکلین»، دانشمند، نویسنده، سیاستمدار، مخترع، فیزیک‌دان، فعال مدنی و دیپلمات قرن هجدهم، معتقد بوده: “زود خوابیدن و صبح زود بیدار شدن، باعث می‌شود آدم ‌سالم، پول‌دار و عاقل شود.

ادامه نوشته »

چه کنیم در سنین بالا دچار سکته مغزی نشویم؟

سکته مغزی

پروفسور مجید سمیعی جراح معروف مغز و اعصاب در شبکه خبر سیما گفتگوی کوتاهی درباره سلامت مغز و اعصاب داشت. بخشی از اظهارات او که اخیرا در بازی شهرآورد پایتخت در استادیوم آزادی حضور داشت را درباره سلامت انسان می خوانید:

ادامه نوشته »